Ngày 14/08/2025, chương trình tập huấn "Rào cản kỹ thuật EU đối với nông sản thực phẩm và Giải pháp hiệu quả cho doanh nghiệp Việt" đã diễn ra thành công tốt đẹp tại Học viện Công nghệ Bưu chính Viễn thông. Khóa tập huấn do Viện Nghiên cứu Tổ chức và Kinh tế số (RIDE) triển khai, dưới sự chủ trì của Cục Xúc tiến thương mại (Vietrade) - Bộ Công Thương và tài trợ từ Chính phủ Thụy Sĩ (SECO), nhằm trang bị kiến thức và công nghệ giúp các doanh nghiệp vừa và nhỏ trong ngành nông sản thực phẩm nâng cao năng lực cạnh tranh và xuất khẩu thành công sang thị trường EU.
Buổi tập huấn đã thu hút sự tham gia của đông đảo đại diện các doanh nghiệp sản xuất, xuất khẩu thực phẩm và các tổ chức hỗ trợ kinh doanh (BSOs).
Đến tham dự chương trình, có sự góp mặt của các chuyên gia và diễn giả uy tín:
- Ông Trần Nguyên Các – Tiến sĩ, Viện trưởng Viện nghiên cứu Tổ chức và Kinh tế số.
- Ông Nguyễn Văn Dân - Tiến sĩ Nông nghiệp, Chuyên gia cao cấp về chuyển đổi số và chuyển đổi xanh.
- Ông Trần Văn Hậu - Giám đốc kỹ thuật Công ty Cổ phần Digital Fidelity Việt Nam.
- Ông Phạm Tiến Giang - Chuyên gia cao cấp, Viện Khoa học và Đổi mới sáng tạo IOSIN.
Các học viên, giảng viên và BTC chụp ảnh tập thể trước khi bắt đầu chương trình đào t
Phần khai mạc: Đặt nền móng cho sự hợp tác
Chương trình bắt đầu với phần phát biểu khai mạc từ ông Trần Nguyên Các - Tiến sĩ, Viện trưởng Viện Nghiên cứu Tổ chức và Kinh tế số. Các bài phát biểu đã nhấn mạnh tầm quan trọng của việc hiểu rõ và tuân thủ các quy định quốc tế, đồng thời khẳng định sự đồng hành của các bên trong việc hỗ trợ doanh nghiệp Việt Nam trên con đường hội nhập kinh tế toàn cầu.
Phần 1: Giải mã rào cản kỹ thuật và cơ hội từ EVFTA
Trong phần này, Giảng viên - TS. Trần Nguyên Các đã cung cấp một bức tranh tổng quan về Hiệp định Thương mại Tự do Việt Nam - EU (EVFTA), có hiệu lực từ tháng 8/2020. Hiệp định này mang đến cơ hội xóa bỏ thuế quan đối với 99% hàng hóa xuất khẩu từ Việt Nam vào EU trong vòng 7 năm. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa cơ hội này, các doanh nghiệp phải đối mặt với những rào cản kỹ thuật khắt khe, đặc biệt là các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm, bảo vệ môi trường và phúc lợi lao động.
Để giúp doanh nghiệp hiểu rõ hơn, các chuyên gia đã đi sâu vào các yêu cầu chứng nhận quan trọng của thị trường EU. Đây là các tiêu chuẩn bắt buộc nhằm đảm bảo chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng, bao gồm:
- Global G.A.P: Tiêu chuẩn được yêu cầu cho các sản phẩm trồng trọt, chăn nuôi và thủy sản.
- HACCP: Phù hợp với mọi loại thực phẩm, đảm bảo kiểm soát các mối nguy an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất.
- EU Organic Certification: Dành cho sản phẩm hữu cơ, nhấn mạnh việc không sử dụng hóa chất tổng hợp và thuốc trừ sâu.
- ISO 22005: Đảm bảo khả năng truy xuất toàn bộ chuỗi cung ứng.
Phần 1 được giảng dạy bởi TS. Trần Nguyên Các - người có kinh nghiệm nhiều năm làm việc tại Châu Âu và về lĩnh vực truy xuất nguồn gốc
Phần thảo luận sôi nổi cùng các học viên
Đặc biệt, tại phần thảo luận, đại diện các đơn vị sản xuất và thương mại nông sản Việt, đã có những chia sẻ thực tế về sản phẩm nông sản Việt và trải nghiệm xuất khẩu nông sản vào thị trường EU. Những chia sẻ này đã giúp các doanh nghiệp tham dự có cái nhìn trực quan và thiết thực hơn về những thách thức cũng như cơ hội thực tế trên thị trường khó tính này.
Cùng tìm hiểu về các quy định ghi nhãn của EU và làm thế nào để ứng dụng công nghệ vào ghi nhãn
Phần 2 & 3: Hiểu đúng về ghi nhãn và Trợ lý số AI Lala
Tiếp nối, Giảng viên - TS. Nguyễn Văn Dân đi sâu vào các quy định ghi nhãn thực phẩm tại Việt Nam và EU. Một thực tế đáng báo động là các vi phạm về ghi nhãn sản phẩm, bao gồm việc sử dụng bao bì giả, ghi nhãn không rõ nguồn gốc hoặc thông tin không đầy đủ, đang làm giảm uy tín của doanh nghiệp và gây mất niềm tin nơi người tiêu dùng.
Sự ra mắt đặc biệt của Lala - Trợ lý số ghi nhãn
Lala và các công dụng trong quy trình ghi nhãn thực phẩm
Để giải quyết những thách thức này, "Trợ lý số Lala" ứng dụng công nghệ AI đã được giới thiệu như một giải pháp đột phá. Lala là chatbot được phát triển để hướng dẫn doanh nghiệp tuân thủ các quy định ghi nhãn thực phẩm xuất khẩu sang EU, giúp tối ưu hóa quy trình, tiết kiệm thời gian và sẵn sàng hội nhập.
Đầu giờ chiều: Ôn lại kiến thức qua trò chơi tương tác
Sau giờ nghỉ trưa, không khí hội trường trở nên sôi động với trò chơi kiểm tra kiến thức đã học ở buổi sáng. Các doanh nghiệp đã hào hứng tham gia trả lời các câu hỏi liên quan đến Hiệp định EVFTA, các tiêu chuẩn TBT, SPS và quy định ghi nhãn. Kết quả, top 5 người có thành tích xuất sắc nhất đã nhận được những phần quà ý nghĩa từ ban tổ chức.
Phần 4 & 5: Ứng dụng nhãn điện tử và truy xuất nguồn gốc (TXNG)
Tiếp theo, các học viên được tìm hiểu về nhãn điện tử (e-label) và tầm quan trọng của truy xuất nguồn gốc (TXNG). Nhãn điện tử là hình thức cung cấp thông tin sản phẩm thông qua các phương tiện kỹ thuật số, thường là mã QR hoặc Data Matrix. Theo quy định (EU) 1169/2011 (FIC), nhãn điện tử là một hình thức bổ sung cho nhãn vật lý bắt buộc. Nhãn điện tử giúp các doanh nghiệp mở rộng thông tin mà không bị giới hạn diện tích in, xây dựng lòng tin với khách hàng, và hỗ trợ các hoạt động marketing.
Các chuyên gia đã làm rõ khái niệm truy xuất nguồn gốc (TXNG) là khả năng theo dõi sự chuyển dịch của sản phẩm qua các bước xác định trong quá trình sản xuất, chế biến và phân phối. Đây là yêu cầu bắt buộc của thị trường EU từ năm 2005. Việc ứng dụng nhãn điện tử trong TXNG giúp doanh nghiệp và nhà quản lý nhanh chóng xác định lô hàng, ngày sản xuất, và nhà cung cấp. Việc này không chỉ giúp phòng chống hàng giả và bảo vệ thương hiệu mà còn cung cấp dữ liệu minh bạch, tăng cường niềm tin cho người tiêu dùng và nhà nhập khẩu.
TS. Nguyễn Văn Dân và phần chia sẻ đầy trải nghiệm thực tế về truy xuất nguồn gốc
Khoảnh khắc trao chứng nhận và bế mạc chương trình
Kết thúc chương trình, Viện RIDE đã tổ chức lễ trao chứng nhận cho các học viên đã hoàn thành xuất sắc khóa tập huấn. Đây là sự ghi nhận xứng đáng cho sự nỗ lực và tinh thần cầu tiến của các doanh nghiệp trong việc nâng cao năng lực cạnh tranh.
Đại diện Viện RIDE và các chuyên gia trao chứng nhận cho các doanh nghiệp tham dự
Chương trình tập huấn đã khép lại với nhiều kiến thức hữu ích và giải pháp thiết thực, giúp các doanh nghiệp Việt Nam tự tin hơn khi tham gia vào chuỗi cung ứng toàn cầu. Viện RIDE cam kết sẽ tiếp tục đồng hành cùng các doanh nghiệp, góp phần đưa nông sản thực phẩm Việt vươn xa trên bản đồ thế giới.
Cùng tìm hiểu thêm về các kiến thức liên quan đến ghi nhãn thực phẩm tại đây!
Hãy trở thành những doanh nghiệp thông minh và đáng tin cậy trên thị trường xuất khẩu nông sản Việt.